August 2008
Nyhedsbrev 1

1st Nordic Organic Conference
18-20 maj, Svenska Mässan, Göteborg

Fokus på fødevarekæden
For første gang nogensinde bliver der arrangeret en nordisk økologisk konference (NOC). Det er et stort fælles nordisk arrangement med fokus på forskning og udvikling i økologiske fødevarer, bæredygtig fødevareproduktion og -forbrug. Sammen med konferencen bliver den økologiske fødevaremesse, EkoNord, arrangeret som en del af Fødevaremessen Interfood. Det bliver Nordens største samlingssted for økologiske forædlere og producenter.

Målet for NOC er at skabe et nordisk forum med fokus på økologiske fødevarer, bæredygtig produktion og forbrug. Øget bæredygtighed fremmes gennem gensidig vidensudveksling mellem forskere og andre aktører. Derfor har vi seminarer for alle aktører i fødevarekæden og vi håber dermed, at programmet vil give muligheder for udbytterige møder, erfaringsudvekslinger og nye kontakter.

De nordiske landbrugs- og fødevareministre er indbudt
På det første plenum møde kommer den australske klimaforsker Will Steffen og giver sit billede af, hvordan vi mennesker påvirker Jorden og det globale økosystemet. Desuden har vi indbudt de nordiske landbrugs- og fødevareministre til at bistå med et nordiske syn på miljø, klimaforandringer og økologisk landbrug ud fra et politisk perspektiv.
Læs mere i programmet (engelsk)
Læs mere om Will Steffen

Maden, magten og livskvaliteten
Vores måltider kan betragtes som et udtryk for vores forskellige værdier og holdninger i forhold til eksempelvis livskvalitet, miljø, dyrevelfærd og solidaritet. At værne om maden er at værne om den omgivende verden. Men hvem har magten til at bestemme, hvad der ligger på vores tallerkener? Og er der viden og gennemskuelighed nok til at kunne foretage velbegrundede valg? På dette plenum møde er der planlagt en køkken-scene, hvor en kok laver varm og nærende suppe bestående af en god portion økologiske råvarer, kundskab og indsigt. Blandt paneldeltagerne er lektor Niels Heine Kristensen, Danmarks Tekniske Universitet.
Læs mere i programmet (engelsk)

Billedet af en økologisk fremtid
Hvordan ville verden se ud, hvis økologisk produktion var normen? Vi har på det tredje plenummøde samlet et panel af visionære personer, som sætter ord på billedet af en fremtid som økologisk. Samtidigt vil en kunstner ”fange” billedet på lærred. Blandt paneldeltagerne er Direktør Annette Hartvig Larsen fra Årstiderne og ordstyrer er økologichef, Søren Nilausen, Dansk Landbrugsrådgivning. 
Læs mere i programmet (engelsk)

Fuldt booket program
Foruden de tre plenummøder, mandag og tirsdag, 18 –19. maj, bliver der arrangeret tre parallelle spor med fem sessioner i hver. Det giver 18 sessioner i alt med spændende og højaktuelle emner. Den sidste dag, onsdag d. 20. maj, vil der blive arrangeret workshops og studieture. Programmet vil blive fyldt med interessante forelæsere og seminarer. Følg forløbet på NOC’s hjemmeside: www.nordicorganic.org

Samtidigt med NOC 2009 arrangeres den økologiske madmesse EkoNord, som en del af Fødevaremessen ”Interfood” ved Svenska Mässan. Det bliver Nordens største samlingssted for økologiske forædlere og producenter. Du kan læse mere på hjemmesiden: www.interfood.se 

NOC planlægges af CUL ved SLU i samarbejde med:

• Dansk Landbrugsrådgivning og Internationalt Center for Forskning i økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer (ICROFS, tidligere FØJO) i Danmark
• Bioforsk Økologisk i Norge
• Forskningscentralen for Jordbrug og Fødevareøkonomi (MTT) i Finland

Det praktiske arbejde i forbindelse med konferencen koordineres af Centrum for uthålligt lantbruk (CUL) i samarbejde med Länsstyrelsen Västre Götland og Interfood.

Dette nyhedsbrev kommer fra CUL. Send gerne nyhedsbrevet til andre interesserede. Du kan tilmelde/afmelde dig nyhedsbrevet her: info@nordicorganic.org